Pochodzenie:
Rasa ukraińska, wyhodowana w Odessie nadMorzem Czarnym i okolicznych miejscowościach. Za początki powstawania rasy uważa się rok 1840 gdy do Odessy przywieziono stado gołębi nieznanego pochodzenia. Dały one początek rasie nazywanej dzisiaj wywrotkami odeskimi. Powstało kilka odmian wywrotków odeskich w Mołdawii i na Ukrainie w miastach: Bendery, Kiszyniów, Berdiańsk, Ananiew. Poniższy wzorzec dotyczy klasycznego wywrotka odeskiego i odpowiada wzorcowi opracowanemu w 1958 roku przez Sekcję Hodowców z Ukrainy.

Wrażenie ogólne:
Gołąb zdecydowanie więcej niż średniej wielkości, o wydłużonej i mocnej budowie, opuszczonych i długich skrzydłach, charakterystycznym profilu głowy, płaskim i szerokim ogonie, nieopierzonych nogach.