Pochodzenie:
Jest to stara rasa francuska. Nazwę otrzymała od miasta leżącego w południowo-zachodniej Francji.

Wrażenie ogólne:
Bardzo duży, mocny, postawa prawie pozioma z dużą muszlowatą koroną osadzoną na tylnej części głowy zakończoną bocznymi rozetami. Jego waga dochodzi do 1000 g, a rozpiętość skrzydeł do 105 cm.